DORAFAN&CUIBEcat

這次來跟大家分享我在澳洲的工作

決定來澳洲時 和吉白哥的共同想法是

把澳洲打工度假兩年的扣打待好待滿

澳洲的Working Holiday簽證是一年一簽的

如果要待第二年的話 需要先在特定的行業下工作滿88天才能取得資格

俗稱「集二簽」啦～有興趣的人可以上網查查資料就能理解

所以一到澳洲 我們第二天就殺去有集二簽資格牛羊肉廠的小鎮warrnambool

從Melbourne CBD坐火車(V-Line)往西邊走 路程大概要四個小時

下火車後聯絡肉廠的仲介來接我們到仲介房入住

然後我們就被丟包了（哈哈哈是真的丟包....)

遇到好心的情侶室友載我們到鎮上採買一些生活必需品

....我們事後才知道走路到小鎮上至少要40分鐘起跳

如果是要到大型商場買枕頭棉被可能一個半小時都走不到.....

所以真的萬分感謝他們啊（如果你有在看的話就是在說你們喔Bella&Ken)

隔天到肉廠填資料交護照然後安排打Q-fever的時間

*Q-fever是要避免人類因接觸牲畜進而感染動物疾病*

然後就開始我的等工生活啦～～

按照規定打完Q-fever兩針後要等15天才能真正開始上班

但是很多時候如果肉廠缺人其實會讓你戴著口罩就進去了(噓....)

吉白哥很幸運的在打完針後三天就上工了

每天等工的日子就是早上5:30-8:00坐在等工室

等著廠長和副廠長來選妃～～～然後安排你做什麼工作

很衰的我等了一個半月一直到9/19才真正上工

最後被安排到的位置是Offal room(內臟房)

刀手兼包裝 一兼二顧 摸蜆仔兼洗褲～

肉廠大致上來說分成兩個地方

Kill floor(屠宰部) & Boning room(剃骨車間)

屠宰部顧名思義就是從活到死肢解的過程 所以血會噴的滿天飛

(看照片就知道噴得多厲害xd 重點是我還有穿一件圍裙喔哈哈哈)

剃骨車間主要是去完毛皮後 沒頭沒腳沒尾巴

整支光溜溜的讓boner(剃骨手)&slicer(刀手)處理肉

p.s以上是不專業介紹 講錯就算了不要怪我xd

Offal room通常是一間獨立的房間

Kill floor分出來的內臟會丟入一個通管內 一直滑到我們這裡

工作主要分成四個站

中間站的工作就是把從樓上掉下來的內臟們

分類到包裝的各個箱子和左右兩站的位置上處理

內臟有 心臟 尾巴 舌頭 肝 臉頰肉 嘴唇肉 背筋 前腳筋 後腳筋 氣管 大動脈 食道 喉管 肺 腎臟 橫隔膜 

全部都是英文啦 所以看著看著也默默背了內臟們的英文(雖然感覺用不太到?)

左右兩站主要就是去肉上的皮啊 油脂啊 洗舌頭啊 斷尾巴的骨頭啊 之類的

然後就是包裝 包裝 包裝 依照重量裝進紙盒內 

每天06:30-17:00就是重複這些動作 中間有兩節半小時的smoko休息時間

雖然一開始也是很痛苦的覺得

「天啊～這是女生的工作嗎！？」

「牛肝那麼重到底還要掉幾顆下來......」

「馬的都已經喊Stop Liver了 樓上是白痴嗎還一直丟肝！」

每天在瀕臨暴走和崩潰大哭的邊緣度過

但真正上手之後 每天也是開開心心的過

大家上班也是打打屁 爽爽的領加班費啊哈哈

也是這份這麼操的工作 讓我從剛來澳洲的肥胖女子變回正常人xd

（想瘦身嗎？讓你五個月瘦七公斤哦！快來加入我們）

.....這什麼廣告台詞ㄎㄎ

集完二簽資格後 和吉白哥討論好

一簽的最後半年到墨爾本市區附近生活

所以結束我在The Midfield Group Meat Factory五個月的工作啦～

下篇說說我到市區之後找了什麼工作和兼職～

p.s 兼職是我覺得很酷的UberEats！

有興趣的人再來看看吧～

補充一下：

肉廠薪資大部分是AU$ 22.86起 有分薪資等級

可能因為你的工作位置和工作多久有差別

這間廠也有分早班晚班大夜班 起薪是不同的 週薪750-1000不等

恩恩就這樣～bye下集再見嘿～